Buen vino y descorche

Desde esta semana ofrecemos a nuestros clientes vino tinto y blanco para acompañar las conversaciones y los alimentos.
Además, ofrecemos descorche para aquellos que tengan un vino preferido y que quieran tomarlo en la calidez del Morgana.

Salud, y hasta pronto.

Vino, por fin, muy pronto

La semana pasada por fin nos han dado el dictamen favorable para vender "vinos generosos", como se le llama al vino en el lenguaje burocrático. Sólo toca que agreguen la leyenda a la licencia.
Así que pronto, esperamos que a más tardar la próxima semana, podremos ofrecer a nuestros cada vez más numerosos clientes una copa de buen vino tinto o blanco.
Salud.

Reabrimos con desayunos

El fin de semana pasado fue emocionante por dos motivos. Festejamos el cumpleaños de Myriam y en eso andábamos cuando cayó un par de inspectores del ayuntamiento a las 00:30 de la noche del domingo. Dos botellas de tinto que habíamos compartido entre varios descansaban en una de las mesas y de eso se agarraron los de la camisa azul clarito para declarar la clausura del Morgana, que tiene permiso para chela, pero no para "vinos generosos".
Cuatro horas de llevalacopia, traelacopiaelsello, tuidenficaciónytulicencia, pagadosmilpesosregresa, yasefueelquefirmaregresamástarde, y el Morgana abrió de nuevo sus puertas el lunes 1 de octubre a las 13:00 horas.
DESAYUNOS
Y bueno, la mejor noticia para nuestros clientes es que ofrecemos desde el lunes desayunos especiales: Tortilla española acompañada de ensalada o frijoles fritos, una exquisitez, lo mismo que los waffles, que puede acompañarse de fruta, crema Chantilly o jamón serrano. Todo puede hacerse en paquete que incluye café y jugo.
Nos vemos por acá.

CHELAS 2 X 3

Este próximo viernes 28 de septiembre el Café Morgana y Cervecería Minerva te ofrecen cerveza al 2 x 3.
Aprovecha la oportunidad de degustar esta deliciosa cerveza y pasar un rato agradable.

La cita es de 19:00 a 22:00 horas.

Aquí te esperamos.

ECOS DEL MORGANA EN CHICAGO

Guadalajara cafe has a Chicago connection

Submitted by Visitor on Thu, 08/16/2007 - 20:58.

By Amanda Nielsen

To read more about Amanda's experiences in Travel Writing Mexico see her blog at http://amandanielsen.vox.com/

In a small Guadalajara café, each day begins with a rendition of "Everybody's Free (to Wear Sunscreen)," a song based on a column by a Chicago Tribune columnist Mary Schmich.

One of the owners of the café, Myriam Vidriales, had a fellowship at the Tribune for four months in 1999, and, through a series of coincidences, later discovered the column interpreted in song by Baz Luhrmann.

While people all over the world identified with the column as it mistakenly spread across the Internet as a commencement speech given by Kurt Vonnegut, it has become especially significant to Vidriales and her husband, Eduardo Castaneda, both former journalists.

They translated the column into Spanish and turned these words into artwork on a wall in their recently opened Café Morgana. The words are painted in hand-drawn black script and fill an entire transparent wall in the back of the café. A handful of words are larger and yellow to draw more emphasis: "canta", "mucho calcio", and "respeta a tus mayores," or "sing", "get lots of calcium," and "respect your elders." Some letters and words are thicker and darker than others and their shapes create a tree with long branches that stretch and blend with the other words.

"It's a very long story," said Vidriales, who sports dark, shoulder-length hair, a flowing skirt, and an energetic face. She was on a trip with a friend when she heard the song by Baz Luhrmann on the radio. She felt like she could connect with the message, so she looked it up on the Internet and discovered that it was written by Mary Schmich. She couldn't believe it -- the author was a former colleague who had sat near her at the Chicago Tribune.

When she and her husband were creating the café, they decided they wanted to write something on one of the walls. They thought about poems and lyrics, but one day, a friend from China emailed her the lyrics of this song and she realized that this was what had to go on the wall. "It's a story of many interesting coincidences," she said.

Vidriales, 34, and her husband, Castaneda, 36, created a welcoming, artistic and down-to-earth atmosphere at Café Morgana, which opened on April 16, 2007. The had considered the idea for almost 10 years.

"A mi me gusta café," Castaneda said explaining his taste for coffee. They often like to invite friends over to their house for coffee, so they thought it would be neat to open a café.

Viviana Vazquez, 30, sat outside the café with her friend Gillian Lomeli, 26, sipping a beer and eating chips sprinkled with Tabasco sauce. She said this was the third time she had visited the cafe since it opened three months ago. "My favorite thing about the café is the design and the decoration," she said.

This eclectic and artsy café is like a Mexican version of Starbucks, but much more original and unique. Little touches of flair have been added by the owners and appear everywhere such as the mirror in the women's bathroom that says, "Eres hermosa," or "You are beautiful," and the crystal and mirror sun-catchers hanging in random corners.

Comfortable indoor and outdoor seating, the warm red, green and golden-yellow paint, relaxing music of Coldplay, soft jazz and world music, and an influence of nature such as silhouettes of tree branches painted on the walls and leaf-print armchairs, create a Zen-like atmosphere that permeates the café.

Vidriales and Castaneda hired a friend to create designs for the café based on the colors and ideas they envisioned. According to Castaneda, they gathered inspiration from movies and European cafes and finally created the combination art nouveau/art deco café it now is.

The menu sports a wide range of items, from different types of paninis and quiches,to chocolate truffles and cakes, and a wide selection of tea, coffee or chai lattes.

Castaneda said that the number of customers varies a lot, but on a "good" day they have about 50 people come into the café and joked that "on a bad day, two." Many customers are "regulars" who come in about three times a week. They try to encourage regular customers by offering a punch-card for a "coffee on the house" after the purchase of 10 coffees.

Castaneda, resembling a movie-director donning shaggy dark hair and glasses, mainly works at the café. He said his two favorite things about working there are making people feel good with his coffee, sandwiches, and food, and talking to and meeting new people.

Vidriales works at the café when she can, but is now the press manager of the Feria del Libro, the largest Spanish-language book fair, that takes place annually in Guadalajara from November 24-December 2.

Like her husband, she enjoys working at the café because of the interaction with people, and says that it is very similar in some was as being a reporter. "It's something that also connects you to the people," she said.

At the end of each day, Castaneda steps behind the red-beaded curtain into the kitchen and presses a button. As the waitress sweeps up and Castaneda puts things back where they belong, the "Sunscreen" song plays in the background.

"If I could offer you only one tip for the future, sunscreen would be it...Don't waste your time on jealousy. Sometimes you're ahead, sometimes you're behind. The race is long and, in the end, it's only with yourself..."

http://www.chicagotribune.com/news/columnists/chi970601sunscreen,0,4664776.column?page=1

Café Morgana is located on Pedro Moreno 1290 (just a few blocks from the main Avenida Chapultepec). They are open Monday-Friday from 8:30 a.m.-10:00 p.m., and Saturday from 5:00 p.m.-11:00 p.m. You can visit them on the web at: http://cafemorgana.blogspot.com.

Sábados en el Morgana

A solicitud de muchos de nuestros clientes que han encontrado en el Morgana un lugar donde pasarla bien, a partir de este sábado 14 de julio abriremos también los sábados. El horario será de 17:00 a 23:00 horas, con la idea de que vengan a disfrutar la tarde y preparen la noche con una buena cerveza, papitas Balbuena con salsa Valentina, o si lo prefieren con un excelente café o té, acompañado de nuestra repostería fina.
Aquí los esperamos.

CERVEZA Y NUEVAS GARDENIAS

Con la novedad de que la próxima semana nos dan la licencia para vender cerveza. Están todos invitados a pasar por el Morgana para tomarse unas bien heladas, además del rico café, los tés y los nuevos pastelillos exquisitos que tenemos.
El lunes pasado estrenamos otra vez gardenias y macetas, después del robo de hace quince días. Quedaron muy bien y están súper contentas; ya están floreando.

ROBO DE GARDENIAS

Con la novedad de que al llegar a abrir el café hoy lunes se habían robado nuestras hermosas gardenias. Ofelia, la conserje, dice que las vio todavía a la medianoche, por lo que seguramente la "levantada" fue en la madrugada. ¡Estaban pegadas al piso con cemento!
Las macetas junto con las plantas pesaban unos 30 kilos cada una. Lástima por los imbéciles que se las robaron, porque se les van a secar, se les van a secar...
Por lo demás, el Morgana sigue creciendo en clientela, lo cual nos da mucho gusto. Siempre es un placer atenderlos y saber que les gusta el espacio y lo que servimos. Sigan corriendo la voz.
Gracias. Por acá nos vemos.
Aquí les dejo una foto donde aparecen por casualidad las gardenias de marras. Pronto las repondremos.

Las palabras en el Morgana

"Wear Sunscreen"o "The Sunscreen Speech" son los nombres que recibe el artículo originalmente titulado "Advise like youth probably just wasted on the young", escrito por Mary Schmich y publicado en su columna de opinión del Chicago Tribune , en 1997. Un año más tarde el cineasta australiano Baz Luhrman musicalizó estas palabras para lanzar el sencillo titulado "Everybody is free", contenido en el álbum Something for Everybody.

Este es el texto que reposa en la pared del fondo del Morgana, transcrito en la caligrafía de Silvia Jiménez, y que ha encantado e inspirado a nuestros visitantes, quienes gustan de llevárselo impreso en hojas doradas que están a libre demanda sobre la barra. El texto, como bien dijo uno de estos visitantes, tiene la dosis justa de cursilería para hacernos sonreír y leer sin mayor daño algunas grandes verdades que no por sabidas, son menos ciertas.

Para los que quieran disfrutar de la versión que Myriam Vidriales hizo en español, esforzándose en respetar el espíritu del original, ofrecemos el texto traducido. El original en inglés, junto a la foto de Mary Schmich, pueden encontrarlo en el Chicago Tribune. Además, si les interesa pueden escuchar la versión original musicalizada por Luhrman, en la cual el actor australiano Lee Perri lee el texto, y ver el video original que realizó para esta versión el director estadounidense Bill Barminski. En esta versión todavía no se han agregado los coros que posteriormente cantó Quindon Tarver.

Señoras y señores de la generación del 97:

Usen protector solar.

Si pudiera darles sólo una pista para el futuro, sería que usen protector solar. Los beneficios a largo plazo del protector solar han sido comprobados por los científicos, en tanto que el resto de mis consejos no tienen ninguna base confiable, salvo mi propia y difusa experiencia. Voy a dar esos consejos.


Disfruta el poder y la belleza de tu juventud. Olvídalo. No entenderás el poder y la belleza de tu juventud sino hasta que estos se hayan diluido. Pero confía en mí, en veinte años verás tus fotografías y recordarás, en una forma que ahora mismo te es imposible imaginar, cuántas posibilidades estaban frente a ti y lo fabuloso que en realidad te veías. No estás tan gordo como crees.

No te preocupes por el futuro. O preocúpate, pero sabiendo que preocuparse es tan útil como tratar de resolver una ecuación de álgebra mascando chicle. Los verdaderos problemas en tu vida probablemente serán cosas que nunca cruzaron tu mente. El tipo de cosas que te toman por sorpresa a las cuatro de la tarde de un martes ocioso.

Haz todos los días algo que te asuste.

Canta.

No seas irresponsable con los corazones de otros. No te quedes con las personas que son irresponsables con el tuyo.

Usa hilo dental.

No pierdas tu tiempo con los celos. Algunas veces irás adelante, y otras estarás detrás. La carrera es muy larga y, al final, es sólo contigo mismo.

Recuerda los halagos que recibes. Olvida los insultos. Si logras hacerlo, dime cómo.

Guarda tus viejas cartas de amor. Tira tus viejos estados de cuenta.

Estírate.

No te sientas culpable por no saber qué quieres hacer con tu vida. Las personas más interesantes que conozco no sabían a los 22 lo qué querían hacer con sus vidas. Algunos de los cuarentones más interesantes que conozco todavía no lo saben.

Toma mucho calcio. Sé amable con tus rodillas. Las extrañaras cuando las hayas perdido.

Tal vez te cases, tal vez no. Tal vez tendrás hijos, tal vez no. Tal vez te divorciarás a los 40, tal vez bailarás en tus bodas de oro. No importa lo que hagas, no te felicites demasiado por ello, pero tampoco te castigues. El azar es la mitad de tus decisiones. Y también de las de todos los demás.

Disfruta tu cuerpo. Úsalo en todas las formas posibles. No le tengas miedo, ni a lo que los otros puedan pensar de él. Es el más magnifico instrumento que jamás tendrás.

Baila, aunque no tengas otro lugar en donde hacerlo además de tu sala.

Lee siempre las instrucciones, aunque no las sigas.

No leas revistas de belleza. Sólo te harán sentirte feo.

Conoce a tus padres. Nunca sabes cuándo se irán para siempre. Sé amable con tus hermanos. Son tu mejor conexión hacia el pasado y, probablemente, las personas que se quedarán a tu lado en el futuro.

Comprende que los amigos vienen y van, pero hay unos cuantos a los que debes aferrarte. Trabaja duro para aminorar las distancias y formas de vida que te separan de los demás, porque entre más envejezcas, mayor será tu necesidad de las personas que te conocieron cuando fuiste joven.

Vive en Nueva York alguna vez, pero vete antes de que te endurezca. Vive en el norte de California alguna vez, pero vete antes de que te ablande. Viaja.

Acepta algunas verdades inamovibles: los precios subirán. Los políticos traicionarán. Tú, también, te harás viejo. Y cuando lo seas, fantasearás que cuando eras joven los precios eran razonables, los políticos eran nobles y los niños respetaban a sus mayores.

Respeta a tus mayores.

No esperes que nadie te mantenga. Tal vez tendrás un fideicomiso. Tal vez tendrás una esposa rica. Pero en cualquier caso, nunca sabes cuándo se acabará cualquiera de los dos.

No te metas demasiado con tu pelo, o cuando tengas 40 años parecerás de 85.

Ten cuidado con los consejos que aceptas, pero sé paciente con quienes te los dan. Los consejos son una suerte de nostalgia. Darlos es una forma de rescatar el pasado, de recuperar lo que hemos tirado, limpiarlo, repintar las partes astilladas y reciclarlo, dándole más valor del que en realidad tiene.

Pero confía en mí en lo del protector solar.

INAUGURACIÓN

Este 4 de mayo los esperamos de 18:00 a 21:00 horas
para convocar juntos buenos augurios en la vida del Morgana.
Será un gusto verlos.

ABIERTO

Este lunes 16 de abril el Café Morgana finalmente abrió sus puertas para deleitar a sus clientes con los mejores cafés y tés.
A partir de este día serán bienvenidos a pasar un buen rato en un ambiente perfecto para charlar y trabajar, acompañados de buena música y con la facilidad de tener conexión a Internet inalámbrico gratis.
No dejen de pedir el Capuccino italiano o el Capuccino Frappé hecho con la receta tradicional. El espresso nos queda delicioso, lo mismo que el americano y todas las bebidas hechas a base de café. Los tés, qué decir, únicos por esta zona de la ciudad.

Últimas de marzo

Estas son algunas imágenes de cómo luce el Morgana en el último fin de semana de marzo.
Llegaron los dos anuncios, el de lámina y el luminoso; pusieron el tapiz y bueno, la cafetera, por supuesto. El ropero del abuelo Pedro ocupa su lugar, lo mismo que la caja cobradora.
Los esperamos ya para invitarles unas pruebas del café que quieran. A finales de Pascua seguramente estaremos en servicio.
¿Cómo ven?

En construcción

Pronto el Café Morgana estará listo. Este 22 de marzo luce así.

La barra

Los mosaicos eternos de las calles de Guadalajara migrarán a la barra del Morgana. Ubicada en Puebla y Reforma, esta fábrica trabaja desde principios del siglo pasado el arte de hacer a mano mosaicos de pasta. Quienes hayan paseado por la ciudad ya conocen las banquetas de cuadros rojo oscuro y gris claro características de las zonas del centro histórico y los barrios y colonias aledaños.

Se acerca ya la fecha para conocer el espectacular diseño de la barra del Morgana, el cual por cierto fue la decisión hasta ahora más expedita que ha tenido que tomar Eduardo, el propietario, si no se cuenta la elección del mingitorio.

Camino a la apertura

Estamos a 3 semanas de tener listo el local para abrir el Café Morgana. Invitaremos a los amigos para calentar motores en abril e inaugurar formalmente hacia finales de ese mes.
El Café Morgana está en Pedro Moreno 1290, casi esquina con Atenas, en la colonia Americana. Corran la voz.

Eduardo Castañeda y Myriam Vidriales